Der Balsamessig aus Modena wird im Verwaltungsgebiet der Provinzen Modena und Reggio Emilia hergestellt und ist durch die g.g.A. geschützt. Der Essig aus Modena muss bestimmte organoleptische Merkmale erfüllen: Er muss eine tiefbraune, aber klare Farbe haben; sein Aroma ist anhaltend und delikat, möglicherweise mit holzigen Noten.
2022-05-24 14:35:00Balsamessig aus Modena g.g.A. Silver Fattoria Estense
Balsamico-Essig aus Modena Oro Fattoria Estense ist eines der Hauptprodukte von Alico. Reift mindestens 3 Jahre in Eichenfässern. Der Essig ist dick mit guten Aromen und einer ausgewogenen Säure. Es passt gut zu Fleischfilets und Käse.
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0.25 L
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250 ml
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Balsamessig aus Modena g.g.A. Silver Fattoria Estense
Alter Balsamico-Essig aus Modena Silver Fattoria Estense: Bringen Sie den besten gealterten Balsamico-Essig aus Modena IGP mit
Der Balsamico aus Modena Silver, der mehrere Jahre in Eichenfässern gereift ist, passt hervorragend zu Pasta- und Risottogerichten und gegrillten Meeresfrüchten: Er zeigt eine mittlere Intensität, ist sehr fruchtig und hat eine niedrige bis mittlere Dichte. Balsamico-Essig aus den besten Weinessigen und lokalen Mosten aus den besten emilianischen Trauben wie Trebbiano und Lambrusco.
Zutaten | |
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Standort | Prodotto in Italia |
Öl-Informationen | Olivenöl der höchsten Kategorie, das direkt aus Oliven und ausschließlich mit mechanischen Mitteln gewonnen wird. |
Geschmack | Sweet and sour taste, well-balanced. On the mouth it shows a persistent acidity and good fruity and bitter notes. It is a vinegar with low-medium density. |
Format | 0.25 L |
Format | 250 ml |
Erhaltung | To be stored away from light and heat. |
Verarbeitung |
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