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Baldo-Reis Principato di Lucedio 1Kg
Der Baldo-Reis Principato di Lucedio ist ein Produkt von höchster Qualität, das auf der ganzen Welt anerkannt ist. Das Korn von Rice Baldo ist groß und kristallin mit einem guten Anteil an Amylose, mittlerer Klebrigkeit und guter Kochbeständigkeit.
Weitere DetailsZutaten
Format
1 kg
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Garantierte Qualität
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Frische Produkte
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Baldo-Reis Principato di Lucedio 1Kg
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Riso Baldo Principato di Lucedio ist ein Reis italienischen Ursprungs, der aus der Kreuzung von Arborio-Reis und Stirpe 136 stammt und hauptsächlich in Vercellese, Novarese und Pavese angebaut wird. Die Kornform ist groß und kristallin mit einem guten Anteil an Amylose. Baldo-Reis hat eine ausgezeichnete Fähigkeit, Gewürze zu absorbieren, die während des Kochens Stärke freisetzen; Es wird für die meisten Risottos empfohlen.
| Format | 1 kg |
|---|---|
| Standort | PRINCIPATO DI LUCEDIO SRL – FRAZIONE LUCEDIO, 8 – 13039 TRINO (VC) |
| Zutaten | |
| mehr Informationen | TABELLA VALORI NUTRIZIONALI: Valori medi per 100 g Energia1570 kJ / 375 kcal Grassi0,4 g Di cui saturi0,1 g Carboidrati91 g Di cui zuccheri0 g Fibre0,4 g Proteine7,8 g Sale0 g |
| Allergene | Non presenti |
| Verarbeitung | Principato di Lucedio ist heute ein Wahrzeichen in Italien für die Reisproduktion. Reisfelder, die im Besitz der Familie sind, werden regelmäßig von Experten überprüft. Sie verbessern ihre Eigenschaften, der Reis wird mindestens 4 Monate nach der Ernte verarbeitet und dann bei kontrollierter Temperatur gelagert. Der umweltschonende Produktionsprozess und die konservierungsmittelfreie Verpackung in kontrollierter Atmosphäre sorgen für Frische und Nährstoffe für die Produkte. |
| Erhaltung | In cool, dark place |
Gastronomische Kombinationen
Baldo Reis ist indiziert und wird normalerweise für Risotto, Salate und Timbales verwendet.
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