Pistazien Baba im Glas Inglima 300g

Die Pistazien-Baba aus der Konditorei Angelo Inglima verbindet die typisch neapolitanische Tradition mit traditionellen sizilianischen Süßwaren-Zutaten. Die hervorragende Qualität der Pistazien aus Bronte und der sizilianischen Orangenschalen verleihen dem köstlichen Baba einen Hauch von Duft. Die Pistazie (aus dem Griechischen Pistàkion) ist eine im Mittelmeerraum beheimatete Pflanze, die vor allem im alten Persien und in der Türkei vorkam. Pistazien wurden für den direkten Verzehr, zum Würzen von Fleisch oder für die Zubereitung von Süßigkeiten verwendet. Nach der Invasion der Byzantiner auf Sizilien steigerten die Araber den Anbau von Pistazien auf der Insel, insbesondere an den Hängen des Ätna. Heute ist Sizilien die einzige Region, in der die Pistazie, die wegen ihres hohen Wertes auch "grünes Gold" genannt wird, angebaut wird. Die Pistazie aus Bronte, die die Konditorei Angela Inglima für die Zubereitung der Pistazien-Baba in Vasocottura verwendet, trägt das Zeichen der geschützten Ursprungsbezeichnung (DOP), die 2009 erworben wurde.