Antica Formula Vermouth Carpano 1 L

Antica Formula, eine unumgängliche Zutat für die Kreation raffinierter und exklusiver Cocktails, wurde bereits 1786 von Antonio Benedetto Carpano kreiert und ist uns in seinem Originalrezept überliefert, das die Verwendung von Moscato-Weißwein aus dem Piemont beinhaltet und strukturiert ist Weine aus Süditalien; ein Aufguss ausgewählter Pflanzenstoffe prägt den Geschmack und es wird gemunkelt, dass er von drei Personen hergestellt wird, von denen jede ihren eigenen Teil der Formel kennt, während sie die anderen beiden nicht kennt. In limitierten Mengen hergestellt und elegant verpackt in nummerierten Flaschen aus mundgeblasenem Glas, wird dieses Schmuckstück wie die edelsten Weine mit dem Korkstopfen verschlossen, und das Etikett ist die Originalreproduktion von 1786. Sehr intensive Bernsteinfarbe, mit rubinroten Reflexen, berauscht auf die Nase mit süßen, fruchtigen Noten von Rosinen, Feigen in Marmelade und Datteln, zusammen mit pflanzlichen Noten von Bergkräutern und Gewürzen, unter denen Sternanis und Zimt hervorstechen, alles auf einem weichen Vanillehintergrund und einhüllend. Und Vanille ist der unbestrittene Protagonist der Verkostung, in einem perfekten Rahmen aus Weichheit, Struktur und Geschmacksfinesse, mit einem raffinierten, reichen und sehr gierigen Geschmack in der langen Persistenz von Orangenschalen. Ideal zum kalten Genuss, als Aperitif oder am Ende einer Mahlzeit, ist er eine interessante Variante für große traditionelle Cocktails, wie den Negroni oder den klassischen Americano.