Ama Chianti Classico - Castello di Ama

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Mit dem Jahrgang 2010 und der Geburt der Gran Selezione in Chianti Classico wurde AMA fast ausschließlich aus Sangiovese-Trauben geboren. Dieser Wein wird aus hochdicht kultivierten Reben (5.200 Pflanzen / ha) hergestellt, wobei die Trauben in jungen Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 10-12 Jahren vollständig von Hand geerntet werden die Weine unseres Hauses.

Weitere Details

Jahrgang

2021

Alkoholgehalt

13.00%

Format

0,75 L

Rebsorte

96% Sangiovese, 4% Merlot

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Ama Chianti Classico - Castello di Ama

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Weitere Informationen
Alkoholgehalt	13.00%
Wein Appellation	Chianti Classico DOCG
Standort	Prodotto in Italia
Rebsorte	96% Sangiovese, 4% Merlot
Format	0,75 L
Verfeinerung	botti di rovere francese
Alterungspotenzial	5-10 anni
Serviertemperatur	16 /18 C°

Gastronomische Kombinationen

Rotes Fleisch, erste Gänge, Fleischsaucen, Aufschnitt und Salami, Wild, gereifter Käse

Technische Identität

Verfeinerung

botti di rovere francese

Alterungspotenzial

5-10 anni

Serviertemperatur

16 /18 C°

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